امروز

یکشنبه, ۳ بهمن , ۱۳۹۵

  ساعت

۰۳:۰۶ قبل از ظهر

سایز متن   /

نحوه درست کردن لنجو (غذای دریایی – جنوبی)

ماده اصلی لنجو گوشت ماهی است و بسیار خوش طعم می باشد و می توانید بهترین غذا را با خوردن آن تجربه نمایید. لنجو یا ماهی آب پز یکی از غذاهای محلی استان سیستان و بلوچستان است. در سیستان به دلیل وفور ماهی تنوع زیادی در تهیه ماهی وجود دارد. به این دلیل ماهی را به ۴ روش آماده می کنند. ماهی تنوری (ماهی کباب)، ماهی سرخ کردنی، لنجو با آب و لنجو با دوغ. در مطلب زیر لنجو توضیح داده شده است.

 

مواد لازم:

پیاز
روغن
دوغ
ماهی
زردچوبه، نمک و فلفل
آچار زابلی

طرز تهیه:

۱-پیاز را سرخ می کنیم بعد نمک، فلفل، زردچوبه و آچار و دوغ را هم اضافه می کنیم. و هم می زنیم تا دوغ جوش بیاید اگر دوغ را هم نزنیم می بندد و خراب می شود. (به قول سیستانی ها پچ می شود). اما اگر بجای دوغ از آب استفاده می کنید دیگر نیازی به هم زدن آب نیست. بعد از جوش آمدن دوغ یا آب ماهی را اضافه می کنیم. ماهی که پخته شد آبگوشت را خالی می کنیم. آبگوشت ماهی آماده است.

 

۲-برای آماده کردن ماهی دوباره قابلمه حاوی ماهی را روی اجاق می گذاریم روی ماهی با توجه به سلیقه زردچوبه، نمک و فلفل می ریزند و روی شعله ملایم می گذاریم تا آب مانده ته قابلمه نیز خشک شود. وقتی آب ماهی خشک شد ماهی نیز آماده خوردن می شود.

 

 

اشتراک گذاری در فیسبوک اشتراک گذاری در توییتر اشتراک گذاری در گوگل پلاس
برچسب ها:
دیدگاهها

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد


یک + 8 =

کاریکاتورهای مفهومی و جالب (۴)
گالری تصاویر(۵)
کاریکاتورهای مفهومی و جالب (۳)
کاریکاتورهای مفهومی و جالب(۲)

آموزش درست کردن آب هندوانه خوشمزه
ترفند صدا و سیما برای بوس کردن خانم ها در فیلم ها
لحظه برخورد گلوله با تبر (ویدیو)
آموزش درست کردن ژله در داخل هندوانه ویژه شب یلدا (ویدئو)

دانلود آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنام نفس عمیق با بالاترین کیفیت
دانلود آهنگ جدید سامان جلیلی بنام ترس با بالاترین کیفیت
دانلود آلبوم جدید مهدی احمدوند بنام ساعت ۷
دانلود آهنگ جدید ایمان غلامی بنام کجایی

عکس واقعی از پت و مت
همه راه های افزایش کارایی در افراد
واردات سالانه ۴۰۰۰ درخت کاج برای کریسمس به ایران
ماساژورهای زن بدکاره برای مردان در مشهد

})